生意社：雞蛋端午備貨 價格小漲

　　據(jù)生意社監(jiān)測：本周初雞蛋價格為4.34元/斤，本周末雞蛋價格為4.37元/斤，價格上漲0.58%，價格與去年同期相比上漲66.16%。

　　市場分析

　　五一節(jié)后現(xiàn)貨表現(xiàn)持續(xù)回落，端午節(jié)前的備貨也未能明顯提振現(xiàn)貨。今年現(xiàn)貨絕對價格持續(xù)偏高，接近2014和2019年同期的水平，過高的價格明顯抑制了消費，與雞蛋具有替代作用的白雞和豬肉價格近段時間以來價格持續(xù)走弱，顯然雞蛋與之相比性價比下降。加之今年雨季提前，高溫高濕天氣令雞蛋保存不易霉蛋增多，上游和貿(mào)易商都需要低價來快速走貨，也導致了雞蛋漲價困難。

　　存欄方面，今年在產(chǎn)蛋雞存欄量主要看去年的補欄情況，而2020年育雛雞補欄量的明顯下降，也就導致了2021年存欄將延續(xù)下降趨勢。截至今年4月底，全國蛋雞存欄量11.81億只，環(huán)比下降1.33%，同比下降13.65%。

　　后市預測

　　在預期偏好的假期需求支撐下，在產(chǎn)蛋雞的存欄低位及逐漸加快的淘雞速度將在短期內(nèi)提振蛋價，節(jié)前這段時間蛋價或成易漲難跌震蕩偏強運行。