生意社：雞蛋市場震蕩 價格先漲后跌

　　據(jù)生意社監(jiān)測：本月初雞蛋價格為4.94元/斤，本月末雞蛋價格為4.61元/斤，價格下跌2.63%，價格與去年同期相比上漲29.30%。

　　市場分析

　　8月份全國在產蛋雞存欄量11.76億只，環(huán)比增加0.35%，同比跌幅9.52%。2021年1-8月份在產蛋雞存欄量整體變化不大，但同比降幅明顯，去產能達到一定成效，其中新開產蛋雞為21年4-5月補欄雞苗，較8月份新開產能變化不大，淘汰老雞量理論上為20年4-5月雞苗，絕對量來看淘汰量大于新開產量，因多數(shù)養(yǎng)殖戶多考慮至中秋前后淘汰，綜合看來，預計9月供應量可能有所減少，在產蛋雞存欄量維持低位。

　　當前養(yǎng)殖戶比較謹慎，在蛋價上漲時沒有囤貨惜售，下跌時就不會恐慌性拋售。消費端，由于受部分地區(qū)疫情散點爆發(fā)的影響，消費水平較往年也是有所下降。同時生豬替代方面，雖然近日國家收儲等政策發(fā)布，短期價格或止跌趨穩(wěn)，但前期不斷下跌的豬肉價格在一定程度上使市場心態(tài)承壓。

　　后市預測

　　目前雞蛋市場上多空交織，預計價格區(qū)間震蕩。