據(jù)生意社商品行情分析系統(tǒng)監(jiān)測：本月初雞蛋價格為9.45元/公斤，本月末雞蛋價格為10.83元/公斤，價格上漲14.60%，價格與去年同期相比上漲1.79%。

　　市場分析

　　當前市場新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量增加，老雞淘汰積極性不高，蛋雞存欄量環(huán)比繼續(xù)呈增加態(tài)勢。不過高溫炎熱天氣仍繼續(xù)，蛋雞的采食量偏低，營養(yǎng)達不到需求，蛋雞產(chǎn)蛋率短時較難恢復正常，雞蛋供應仍受影響。

蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋重均有所下降，大碼貨源供應偏緊，加之南方陸續(xù)出梅，市場需求明顯提升，雞蛋價格漲勢明顯。8月雖然產(chǎn)蛋雞存欄量有所增加，但由于高溫天氣猶存，產(chǎn)蛋率及蛋重暫難恢復到正常水平，大碼貨源或依舊偏緊，加之受學校開學以及中秋節(jié)備貨提振，雞蛋價格或繼續(xù)上行。

　　后市預測

　　各大中小院校陸續(xù)為開學季備貨，加上中秋、國慶雙節(jié)提振，加工廠及貿(mào)易商等節(jié)前備貨意愿也增強，預計短期蛋價或?qū)⒁哉鹗幤珡娮邉轂橹鳌?/p>

　　(文章來源：生意社)